花蓮以觀光產業立縣,與旅遊相關的產業發展彼此也習習相關。住宿空間更是旅途中深刻感受在地文化特色的場域。花蓮的住宿產業的型態多元,本篇主要採訪具有代表性的旅宿業者,分別是「太魯閣晶英酒店」及「法采時光風格民宿」,不同的經營模式,都具有良好口碑的業者來探討旅宿業與花蓮發展及花創園區的關聯性。
趙嘉綺表示:「國際旅宿市場的開發必須更有策略,近年觀光局以部落文化體驗帶動所謂台灣特色。花蓮有大山大海又有原民文化元素,卻在文化體驗的呈現與細節準備相對不足。例如,國際觀光該如何定位,而不是一提到花蓮就讓人聯想到花蓮地震頻仍的負面形象。對外呈現的特色內容及英文表述的資源都需要更豐富完整。期待地方政府在觀光產業的努力需要與時俱進,建立獨特亮點。如果能有新的觀點與清楚的方向,專注深化創造出好的內容,在地觀光才有機會。」同時,她也提出了在地人才的培育和職場教育的重要。她說:「花蓮觀光產業要招募人才極不容易,成就感的建立尤其重要。以晶英為例,過去員工多是在地原民家族的人際關係鏈;現在則有近四成員工來自外地,是因認同品牌與花蓮而來。相信只有整體人才素質好,才能創造出有質感的服務。」
經營民宿多年的賴冠羽,在民宿工作之外也長年參與地方事務,曾經推動慢城理念的他如何看待旅宿業對於地方產業的影響?他表示:「民宿是在地生活的具體展現,也是提供旅人個性化服務的方式。民宿是推廣在地生活最自然而然的場域,就像招待朋友一樣總是會熱情的推薦許多在地的美好體驗。透過同業與異業的串連與共好,讓來訪的旅客體驗到多樣性的豐富內容並且還能交到在地的朋友,就能產生非常深度的連結,讓花蓮成為心靈故鄉,生活中的二居地。旅宿業不僅能帶動上下游產業,也可以橫向連結合作串連更多在地產業得到市場的支持。唯有好的內容體驗,才有機會保持觀光產業的活力!」
位於天祥的太魯閣晶英酒店與花蓮市區相距甚遠,談到與在地資源的連結時,趙嘉綺另有一番見解:「國家公園對國內外旅客都是獨特的存在,地理環境更與一般飯店存在差異化的定位。在經營上不會只追求績效,而更重視同異業的合作及與周遭原住民和同業的關係,用共好分享的方式和在地共生共存共榮。由於我們位在貫穿臺灣東西部的中横路上,猶如臺灣文化的絲路,因此品牌精神是以在地文化的演繹為定位,相信越在地就越國際的最佳展示。」飯店外觀看來素雅與自然融為一體,也是晶英品牌希望和自然大地的印象結合。她進一步表示:「把文化融入住宿的所有感受一直是我們最重視的部份,設置故事員的工作帶客人走步道,把故事、歷史、生態融合進文化旅行中;夜間則找部落歌手表演,在滿天星空下播放戶外電影,都是將在地文化資源延展到旅行的體驗之中。」
「規模小就有機會做到客製化、精緻和深度的陪伴,也能適時的退場,把氣氛和空間留給旅行的朋友,讓他們有賓至如歸的自在,旅行就是換一個地方生活。」賴冠羽提出另一種反思,民宿位於市中心不在觀光景點裡,提供的是另一種生活機能便利的舒適旅行,所以他會準備許多私房名單的推薦,讓旅人按圖索驥,一站接著一站感受到相同的人情溫度卻不同的驚喜。他也進一步表示:「我們坦誠地將自己的喜好與品味呈現在空間裡,也將在地的美好如實地分享給旅人。比較擔心的是地方整體的發展方向。如果有一天失去了東部的特色與生活步調,那也將失去了再回來的理由。每個人都過好自己的生活,做好自己的工作就是最好的地方推廣了。」
飯店經營經驗豐富的趙嘉綺說:「以旅宿產業經驗,房間與工作人員的數量在園區經營將會有相對高的成本。但花創園區的歷史建物具有鮮明特色,若要經營可以華山町為例,創造體驗型的觀光,讓老建物重生結合過去歷史的體驗。因為創意與畫面感都很重要,才能創造話題與關注度。」
距離園區不遠的民宿賴冠羽有著長年的觀察,他表示:「園區猶如城中小鎮,是市區觀光重要的文化景點。除了寬敞的公共空間,多樣性的建築若能有多元精采的內容,將成為市區讓旅客停留感受在地文化體驗的最佳場所。如果在園區經營住宿則未必合適,一方面是建物都市計畫使用的項目不符合,二是市區已有大量的民宿與飯店,在達不到規模經濟下將不容易獲利與維護。」
從以上兩位訪談的分析,花創園區能提供具有創意性與多元化的體驗與服務,將成為旅客停留下來的主要因素,也將是提供園區經營收入的重要來源。