歲月帶走人、帶走記憶，因此讓那些歷經時光淘洗而留下的事物更顯珍貴。花蓮舊酒廠自1913年由宜蘭振拓株式會社成立至今，走過日治時期花蓮造酒產業從青澀到成熟的發展歷程，扛過二戰無情的砲火，更見證花蓮大地震的殘酷與復甦、溝仔尾地區的繁華到沒落。而這些可顯現在園區內形式迥異、層次多樣的建築上。